आग बुझाने के लिए पानी का उपयोग क्यों किया जाता है?

Why water is used to extinguish a fire?

Om Prakash Patidar

ज्यादातर सामान्य आग को बुझाने के लिए पानी का उपयोग क्यों किया जाता है। इनका कारण जानने के पहले हम समझ लेते है कि कोई पदार्थ जलने क्यो लगता है?

जब किसी पदार्थ के आसपास का तापमान उस वस्तु के ज्वलन ताप (Ignition Temperature) से अधिक हो जाता है तो वह वस्तु आग पकड़ (जलने लगती है) लेती  है। इस दौरान हम किसी भी युक्ति या उपाय से जलती हुई वस्तु का ज्वलन ताप कम कर देते है तो आग बुझ जाती है।

अब आते है मूल प्रश्न पर जब हम जलती वस्तु पर पानी डालते है तो पानी उस जलती हुई वस्तु की गर्मी को सोख लेता है, इस कारण उस वस्तु और उसके आसपास का तापमान  उसके ज्वलन ताप से कम हो जाता है। पानी की विशिष्ट ऊष्मा अन्य पदार्थों से अधिक होने के कारण यह आसानी से अपने आसपास के पदार्थो की ऊष्मा को सौख कर तापमान को कम कर देता है। इस कारण जलती हुई वस्तु की आग बुझ जाती है। इसके साथ-साथ जब कोई जलती हुई वस्तु के संपर्क में आती है तो जलती वस्तु की गर्मी के संपर्क में आते ही पानी बहुत जल्दी भांप (Vapour) में बदल जाता है और उसका आयतन बढ़ जाता है यह भांप जलती हुई वस्तु को चारों तरफ से घेर लेती है इस कारण जलती हुई वस्तु तक ऑक्सीजन की आपूर्ति (Supply) रुक जाती है और ऑक्सीजन के अभाव में आग बुझ जाती है। लेकिन यह ध्यान रखिये की पेट्रोल, डीज़ल व इलेक्ट्रिक शार्ट सर्किट के कारण लगी आग को पानी से नही बुझाया जा सकता है, इसके लिए अन्य युक्तिओ का उपयोग करना चाहिए।