फ्रिज से निकली बर्फ हाथ से क्यो चिपकती है?

Why does ice from the fridge stick with our hand?

Om Prakash Patidar

पानी 0 डिग्री सेल्शियस पर बर्फ के रूप मे जम जाता है। लेकिन फ्रिज से निकले बर्फ का तापमान 0 डिग्री सेल्शियस से भी कम हो सकता है।हमारे हाथों में पसीने के रूप में जल और नमी रहती है, जैसे ही हम बर्फ को हाथों में पकड़ते है,तो हाथों की नमी बर्फ में बदल जाती है। अब फ्रिज की बर्फ और हमारे हाथों की नमी से बनी बर्फ आपस मे चिपक जाती है, जिसके कारण हमे ऐसा महसूस होता है कि बर्फ हमारे हाथों से चिपक रही है। फ्रिज की बर्फ का तापमान जितना कम होगा हमारे हाथों से उतनी ही अधिक चिपकेगी।